{"id":5909,"date":"2023-01-25T15:59:25","date_gmt":"2023-01-25T15:59:25","guid":{"rendered":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/tartes-a-lagneau-poireaux-et-abricots-avec-gelee-de-menthe-fraiche\/"},"modified":"2023-01-30T14:41:55","modified_gmt":"2023-01-30T14:41:55","slug":"tartes-a-lagneau-poireaux-et-abricots-avec-gelee-de-menthe-fraiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/tartes-a-lagneau-poireaux-et-abricots-avec-gelee-de-menthe-fraiche\/","title":{"rendered":"Tartes \u00e0 l\u2019agneau, poireaux et abricots avec gel\u00e9e de menthe fra\u00eeche"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Instructions de cuisson<\/h2>\n<p>Fait: 4 tartes individuelles<\/p>\n<p>Chauffer l\u2019huile dans une cocotte antid\u00e9flagrante moyenne. Faire frire l\u2019agneau et l\u2019oignon jusqu\u2019\u00e0 ce que la viande soit dor\u00e9e et que l\u2019oignon devienne tendre. Ajouter la pur\u00e9e de tomates, les abricots, le bouillon et la sauce Worcestershire. Porter \u00e0 \u00e9bullition, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 1 heure. Ajouter la gel\u00e9e de poireaux et de <a href=\"jellies\/fresh-mint-jelly\">menthe<\/a> et cuire encore 5 minutes.<\/p>\n<p>R\u00e9partir le m\u00e9lange entre 4 plats \u00e0 tarte individuels (environ 5 pouces de diam\u00e8tre) et refroidir pendant environ une heure. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00baC\/430\u00baF\/Gaz rep\u00e8re 7.<\/p>\n<p>Couper la p\u00e2te en 4 morceaux \u00e9gaux et \u00e9taler chacun sur une surface de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 obtenir un rectangle assez grand pour draper sur le dessus du plat \u00e0 tarte. Badigeonner le bord du plat avec un m\u00e9lange de jaune d\u2019\u0153uf et de lait. Couper une bande de p\u00e2te de 1cm et placer autour du bord humide du plat. Badigeonner la p\u00e2te avec le m\u00e9lange de jaune d\u2019\u0153uf puis placer le couvercle de p\u00e2te sur le dessus et pincer les deux couches de p\u00e2te ensemble. Faites une fente au centre de chaque tarte pour que la vapeur s\u2019\u00e9chappe. Cuire au four pendant 25 \u00e0 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit lev\u00e9 et dor\u00e9.<\/p>\n<p>Servir chaud avec des pommes de terre nouvelles et des l\u00e9gumes fra\u00eechement cuits \u00e0 la vapeur.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<ul>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile de tournesol<\/li>\n<li>400g de gigot d\u2019agneau maigre en cubes<\/li>\n<li>1 oignon, hach\u00e9<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pur\u00e9e de tomates<\/li>\n<li>100g d\u2019abricots secs, hach\u00e9s<\/li>\n<li>500ml de bouillon d\u2019agneau<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce Worcestershire<\/li>\n<li>1 gros poireau, tranch\u00e9<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe <a href=\"jellies\/fresh-mint-jelly\">de Tracklements Fresh Mint Jelly<\/a><\/li>\n<li>375g de p\u00e2te feuillet\u00e9e r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/li>\n<li>1 jaune d\u2019\u0153uf<\/li>\n<li>Lait de tiret<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"woocommerce \"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text] Instructions de cuisson Fait: 4 tartes individuelles Chauffer l\u2019huile dans une cocotte antid\u00e9flagrante moyenne. 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