Méthode
Commencez par hacher vos pêches en fines tranches.
Faites griller ou faire frire vos pêches – encore mieux si vous faites un barbecue. Nous avons frit le nôtre avec un peu de miel pour aider à la caramélisation.
Disposez votre salade de roquette dans l’assiette.
Prenez un paquet de jambon noir extra épais Jolly Hog et déchirez-le en morceaux de jambon épais.
Placez votre burrata au milieu de la salade, puis ajoutez le jambon.
Une fois vos pêches caramélisées, ajoutez-les à la salade aux côtés de Tracklements Sweet Pepper Relish.
Saupoudrez votre salade de sel et de poivre au goût et arrosez-la d’huile de piment pour un coup de pied supplémentaire.
Ingrédients
1 paquet de jambon coupé épais The Jolly Hog Black Treacle
1 fromage Burrata
2 x pêches
Miel
Tracklements Sweet Pepper Relish
Fusée
Huile de piment (facultatif)
Sel et poivre au goût
