Løft piknikpølserullen din til nye nivåer med denne piknikflettet.
Metode:
Forvarm ovnen til 200°C/vifte 180°C/gassmerke 6.
Varm opp litt olje og stek løken forsiktig til den er gjennomsiktig.
Bland pølsekjøttet med løk og persille og krydre.
Rull ut deigen og legg den på en bakeplate. Pensle midten, på langs, med Strong English Mustard. Form pølseblandingen til en stor pølse og legg på toppen.
Skjær diagonale snitt, 1-2 cm fra hverandre, i deigaktig hver side av pølsen, og ta deretter strimlene opp og over vekselvis for å danne en flette.
Pensle med egget og dryss ut sesamfrøene. Stek i 25-30 minutter til de er oppblåste og gyldne.
Ingredienser:
vegetabilsk olje
1 liten løk, skrelt og finhakket
400g svinepølsekjøtt av god kvalitet
flatbladpersille en håndfull, finhakket
salt og pepper
butterdeig 1 x 320g ark
1 ts Tracklements Sterk engelsk sennep
egg 1, pisket
sesamfrø til slutt
