Kookroute
Porties: 4
Verhit de olie in een koekenpan en bak de sjalotjes 3-4 minuten gaar.
Voeg het kerriepoeder of de pasta, knoflook en tomaten toe. Kook ongeveer 5 minuten tot de tomaten zacht zijn.
Voeg de garnalen en Green Tomato Chutney toe. Verwarm door. Roer de korianderblaadjes erdoor.
Serveer met gestoomde rijst en knijp de partjes limoen over het gerecht.
Ingrediënten
-
1 el zonnebloemolie
-
3-4 sjalotjes, in blokjes gesneden
-
1 el korma kerriepoeder of pasta
-
1 teentje knoflook, geplet
-
6 tomaten, fijngehakt
-
400g gepelde garnalen
-
een handvol korianderbladeren
-
gestoomde rijst en partjes limoen om te serveren
