Diese leckeren kleinen Brötchen halten sich gut im Kühlschrank für ein paar Stunden. Essen Sie entweder frisch oder flach gebraten für einen knusprigen Leckerbissen. Großartig serviert mit einer grünen Salatgarnitur als Vorspeise oder machen Sie Mini-Versionen als Vorspeise für Ihr nächstes Treffen.
Methode
Garnelen hacken und dann im Öl in einem Topf rosa anbraten. Sojasauce dazugeben, kurz erhitzen und dann beiseite stellen.
Frische Chilimarmelade und geröstete Erdnüsse vermischen, in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Salatzutaten in kleine Schüsseln geben.
Weichen Sie eine Reisverpackung in einer großen Schüssel mit Wasser für 1 min ein, bis sie weich ist.
Verteilen Sie die Verpackung auf einem Schneidebrett. Füllen Sie mit einer guten Handvoll der Salatmischung, dann die Erdnussmischung und dann einen Löffel Garnelenmischung.
Die Seiten der Verpackung unterheben und dann zu einem Pfannkuchen aufrollen.
Diese halten sich einige Stunden gut im Kühlschrank. Essen Sie entweder frisch oder flach gebraten für einen knusprigen Leckerbissen. Großartig serviert mit einer grünen Salatgarnitur als Vorspeise oder machen Sie Mini-Versionen als Vorspeise für Ihr nächstes Treffen.
Zutaten
Fabrikate: ca. 10 Rollen
Garnelenmischung:
100g frische, rohe Riesengarnelen
1 TL Öl zum Braten – wir mögen gemahlene Nüsse oder geröstetes Sesamöl
1 EL leichte Sojasauce
Erdnusssauce Mischung
2 EL Tracklements Fresh Chilli Marmelade
2 EL zerkleinerte geröstete Erdnüsse
Salatzutaten
1 Handvoll Basilikum, zerrissen (wir mögen Thai-Basilikum)
1 Handvoll frischer Koriander
frische Pfefferminze (2 Stiele), in kleine Stücke geschnitten
1/2 Eisbergsalat, zerkleinert
1 Karotte, Julienned
10 Reisverpackungen
