اتجاهات الطبخ
تكفي: 4
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية/ 400درجةفهرنهايت / علامة الغاز 6. افردي عجين الفطير في مستطيل كبير تقريبا. سمك 1/2 سم. بسكين حاد ، سجل مستطيلا ، على بعد حوالي 1 بوصة من الحافة الخارجية مع الحرص على عدم قطع كل الطريق. ضعه على صينية خبز.
تخبز المعجنات في الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم تخرجها وتدفع المنتصف لأسفل مع ترك الجزء الخلفي من الملعقة مرفوعة. وزعي صلصة الطماطم والفلفل الحار على منتصف المعجنات ، غطيها بشرائح الجبن ورشي الزيتون والزعتر.
تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون وقشاري.
المكونات
- 500 جرام حزمة عجين الفطير
- 8 ملعقة صغيرة صلصة طماطم وفلفل حار
- 100 جرام جبن ماعز مقطع إلى شرائح
- زعتر طازج مفروم
- زيت زيتون وفلفل أسود للتقديم
- 150 جرام زيتون أسود منزوع النواة، مقطع إلى شرائح
